Menú del día 11/11/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Purrusalda con morcilla de verduras
Tallarines salteados con setas, piñones y salsa de idiazábal
Crema templada de espárragos trigueros con picatostes

SEGUNDO

Merluza rellena de gambas y pulpo con salsa americana
Chuleta de cerdo marinada al limón empanada
Bacalao a la plancha con refrito bilbaíno

POSTRES

Cuajada casera elaborada con leche de oveja
Crema de yogurt y granada Brazo
Tarta de tiramisú

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.