Menú del día 13/02/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Sopa de pescado a la marinera
Ensalada de chicharro escabechado en casa, tomate y piquillos
Tallarines al pesto y huevo poché

SEGUNDOS

Secreto ibérico a la brasa con reducción de rioja
Dorada a la plancha con refrito bilbaíno
Confit de pato y salsa agridulce

POSTRES

Hojaldre relleno de nata y frambuesa con chocolate caliente
Sorbete de txakoli
Crema de la abuela caramelizada

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.