Menú del día 28/04/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada César tradicional
Risotto de setas y langostinos
Crema de legumbres y buñuelos de foie

SEGUNDOS

Chicharro a la plancha con refrito bilbaíno
Jamoncitos de pollo estofados al txakoli
Secreto ibérico a la brasa con reducción de rioja

POSTRES

Flan cremoso de queso y espuma de frambuesas
Relámpagos de rellenos de crema de café
Tarta Quesada pasiega

Pan, Vino o Agua

14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.